Pozice: Provozní / servírka Family Bistro - Provozní / číšník Family Bistro

Hledáme energickou, komunikativní, usměvavou a spolehlivou kolegyni / kolegu na hlavní pracovní poměr, která má zkušenosti s moderní gastronomií a chce být vedoucí týmu.

Pracovní doba 7:30 - 16:00 pouze pracovní dny pondělí - pátek.

Nabízíme zaměstnání kde se část pracovní doby věnujete vedení restaurace a administrativě a část směny je servis. V Bistru pracuje ještě Vaše budoucí kolegyně, která je jen na place.

Rozdělení pracovní doby

• administrativní činnost cca od 8 do 11h, od 14 do 16 hodin
• servis cca 11 - 14

Náplň práce

Jak si představujeme Vaši činnost:

• spolupracovat a vést své kolegy (3 kuchaři, 2 pomocné síly, 1 servírka)
• zajišťovat hladký chod restaurace o kapacitě cca 50 židlí a vývařovny s denní výrobou cca 300 porcí.
• reportovat výsledky vedení
• posouvat obě střediska firmy dopředu (vymýšlet různé akce, participovat na nich a snažit se o čísla)
• starat se o hosty tak, aby se k nám rádi vraceli
• zajišťovat objednávky, menu, komunikaci se zákazníky a dodavateli.

Požadujeme

Vážíme si poctivosti, loajality, pracovitosti a férového jednání. Jsme skupina lidí, ve které se na sebe chceme vzájemně spolehnout, pomáhat si a pracovat v příjemné atmosféře. Nečekáme dokonalého člověka ani životopis bez jediné chybičky. Hledáme ale někoho, kdo má svůj život srovnaný, chodí do práce včas, dodržuje dohody a umí jednat na rovinu. Někoho, kdo nepotřebuje každý týden hledat důvody, proč něco nejde, kdo nemá problém s alkoholem, drogami nebo hazardem a kdo své osobní problémy nepřenáší do práce.

Požadujeme:

• Čistý výpis z rejstříku trestů
• Čistý výpis z rejstříku exekucí
• Mluvený i psaný projev v českém jazyce a bez gramatických chyb
• Základy AJ nebo NJ na jednoduché komunikativní úrovni
• Zkušenosti s vedením podniku - Manažerská praxe minimálně 2 roky jako provozní, vedoucí nebo F&B manažer
• Znalost food cost, labor cost, marží a hospodářského výsledku
• Praxe v administrativě - Inventury, pokladní uzávěrky, faktury, skladové hospodářství
• Praktická znalost HACCP a hygienických požadavků

Ponúkame

Odměna:

• nástupní mzda 45.000 Kč/m.
• typ spolupráce: HPP

Výhody:

• žádné noční a víkendy
• rozumné vedení společnosti
• kolegové a kolegyně jsou parta lidí, která je férová a rozumná